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dunkles Fleisch

Ein leichter Rotwein eignet sich hier als perfekter Begleiter und rundet jedes Essen ab. Wir zeigen Ihnen auf dieser Seite gerne, welcher Wein Ihr perfekter Begleiter zu einem köstlichen Fleischgericht sein kann. Dunkles Fleisch ist herrlich saftig und zart, sodass ein passender Wein dazu die Geschmacksnerven tanzen lässt. Damit Ihr Gourmetherz höher schlägt haben wir ein Rezept herausgesucht, sodass Sie ein köstliches Gericht mit dunklem Fleisch zubereiten können. Unsere Top 3 Weine als Empfehlung hierzu:

Als Roséwein beispielsweise würde der Pinot Rosa Frizzante IGT Marca Trevigiana 2016 Ihr Gericht ergänzen. Der kleine Bruder des delikaten Pinot Rosé Spumante ist eine Cuvée aus den Sorten Pinot Nero, Pinot Bianco und Chardonnay. Als Rotwein passt sicher unser rassigster Spanier: Barbera d' Alba DOC Suculé 2014!

Erleben Sie ein Feuerwerk aus Aromen und Früchten sowie spektakulären Gewürzen bei diesem ausgezeichneten Rotwein! Ein Highlight, das jedes Fleischgericht zu einem Sternegericht macht.

Als Gericht empfehlen wir ein deftig-zartes Rindergulasch welches schnell vorbereitet und mit leckeren Spätzlen sehr bekömmlich ist zu dunklem Fleisch.

Sie brauchen hierfür:

500 g     Gulasch (Rind, aus der Nuss)    300 g     Zwiebeln (grob gehackt)        2    Knoblauchzehen ( fein gewürfelt)  

60 g       Tomatenmark                              1            Chilischote(n), getrocknete, zerstampfte

Gewürze: Pfeffer, Salz, Paprikapulver (edelsüß & rosenscharf), Thymian, scharfer Senf        

 n. B.      Wasser & ein kräftiger Schuss Rotwein, gerne von der offenen Flasche Barbera d' Alba DOC Suculé 2014

Erhitzen Sie zunächst das Fett im Schnellkochtopf und geben anschließend das Rindergulasch portionsweise dazu. Danach scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mit anbraten. Mit Pfeffer, Salz, Tomatenmark, Senf, Paprikapulver, zerstampfter Chilischote, einem Schuss Rotwein und Thymian abschmecken. So viel Wasser zugeben, bis das Fleisch bedeckt ist.

Lassen Sie das Gulasch 15 Minuten garen, so wird es schön zart und saftig. Guten Appetit!

Ein leichter Rotwein eignet sich hier als perfekter Begleiter und rundet jedes Essen ab. Wir zeigen Ihnen auf dieser Seite gerne, welcher Wein Ihr perfekter Begleiter zu einem köstlichen... mehr erfahren »
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dunkles Fleisch

Ein leichter Rotwein eignet sich hier als perfekter Begleiter und rundet jedes Essen ab. Wir zeigen Ihnen auf dieser Seite gerne, welcher Wein Ihr perfekter Begleiter zu einem köstlichen Fleischgericht sein kann. Dunkles Fleisch ist herrlich saftig und zart, sodass ein passender Wein dazu die Geschmacksnerven tanzen lässt. Damit Ihr Gourmetherz höher schlägt haben wir ein Rezept herausgesucht, sodass Sie ein köstliches Gericht mit dunklem Fleisch zubereiten können. Unsere Top 3 Weine als Empfehlung hierzu:

Als Roséwein beispielsweise würde der Pinot Rosa Frizzante IGT Marca Trevigiana 2016 Ihr Gericht ergänzen. Der kleine Bruder des delikaten Pinot Rosé Spumante ist eine Cuvée aus den Sorten Pinot Nero, Pinot Bianco und Chardonnay. Als Rotwein passt sicher unser rassigster Spanier: Barbera d' Alba DOC Suculé 2014!

Erleben Sie ein Feuerwerk aus Aromen und Früchten sowie spektakulären Gewürzen bei diesem ausgezeichneten Rotwein! Ein Highlight, das jedes Fleischgericht zu einem Sternegericht macht.

Als Gericht empfehlen wir ein deftig-zartes Rindergulasch welches schnell vorbereitet und mit leckeren Spätzlen sehr bekömmlich ist zu dunklem Fleisch.

Sie brauchen hierfür:

500 g     Gulasch (Rind, aus der Nuss)    300 g     Zwiebeln (grob gehackt)        2    Knoblauchzehen ( fein gewürfelt)  

60 g       Tomatenmark                              1            Chilischote(n), getrocknete, zerstampfte

Gewürze: Pfeffer, Salz, Paprikapulver (edelsüß & rosenscharf), Thymian, scharfer Senf        

 n. B.      Wasser & ein kräftiger Schuss Rotwein, gerne von der offenen Flasche Barbera d' Alba DOC Suculé 2014

Erhitzen Sie zunächst das Fett im Schnellkochtopf und geben anschließend das Rindergulasch portionsweise dazu. Danach scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mit anbraten. Mit Pfeffer, Salz, Tomatenmark, Senf, Paprikapulver, zerstampfter Chilischote, einem Schuss Rotwein und Thymian abschmecken. So viel Wasser zugeben, bis das Fleisch bedeckt ist.

Lassen Sie das Gulasch 15 Minuten garen, so wird es schön zart und saftig. Guten Appetit!

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Dornfelder lieblich
Dornfelder lieblich 2020
Ein kräftiges Rot erstrahlt bei diesem Rotwein vollmundig und gehaltvoll im Glas mit intensiv - süßen Fruchtaromen von Waldfrüchten und Holunder. Passender Begleiter zu dunklem Fleisch und Wild.
Inhalt 0.75 Liter (10,27 € * / 1 Liter)
7,70 € *
Saint Cosme, „Micro-Cosme“ Grenache–Pinot Noir VdF, rouge 2022
Saint Cosme, „Micro-Cosme“ Grenache–Pinot Noir...
Ein umwerfender Geruch nach reifen Kirschen, etwas Thymian und einem Hauch Lavendel. Man schmeckt Kirschen und Johannisbeeren. Eine herrliche Frische verbreitet dieser Rotwein vom Weingut Château Saint Cosme - Gigondas auf unserer Zunge....
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Ricasoli, Chianti del Barone, rosso 2020
Ricasoli, Chianti del Barone, rosso 2020
Dieser zeitlose Klassiker stammt von einem der ältesten Adelsgeschlechtern in Italien. Bettino Ricasoli gilt als „Vater des Chianti“ und schuf die Grundlagen für den Herzenswein der Toskana, den Chianti. Dieser aus dem Hause Ricasoli...
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Saint Antonin - Les Jardins de Saint Antonin, rouge 2018/19
Saint Antonin, „Les Jardins“ Faugères, rouge 2021
Wie für einen Grillabend im Sommer gemacht. Ein Bad voller Aromen wie Himbeeren und Kirschen. So herrlich duftet es in der Nase und schmeckt atemberaubend am Gaumen. Ein sehr leichter und äußerst feiner Rotwein. Ein herrlicher...
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
8,95 € *
Dodici e Mezzo Primitivo del Salento IGP
Dodici e Mezzo Primitivo del Salento IGP 2020
Bei diesem Rotwein ist der Name Programm: Die Zwölfeinhalb stehen für den ungewöhnlich niedrigen Alkoholgehalt von nur 12,5%, denn die Primitivo Traube kennt sonst Gradationen von 14% und mehr. Sehr schöne reife Fruchtaromen mit leicht...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Dodici e mezzo Negroamaro del Salento 2018/19
Dodici e mezzo Negroamaro del Salento 2018/19
Bei diesem Rotwein ist der Name Programm: Die Zwölfeinhalb stehen für den ungewöhnlich niedrigen Alkoholgehalt von nur 12,5%, denn die Negroamaro Traube kennt sonst Gradationen von 14% und mehr. Das Bukett ist mehr als ansprechend und...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Manzoni Bianco 2022
Manzoni Bianco 2022
Dürfen wir vorstellen, der 3. Jahrgang ist da: Manzoni Bianco trocken. Diese Rebsorte ist ein wahres Chamäleon, dass sich an die klimatischen Bedingungen sowie Böden sehr gut anpasst. Spritzig im Geschmack, honigsüß duftend, kosten Sie...
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
Caillou, „Le Caillou“, Côtes-du-Rhône, rouge 2017/18/19
Caillou, „Le Caillou“, Côtes-du-Rhône, rouge 2021
Ein herrlicher trockener Rotwein aus Rhône. Ein sogenanntes Goldstück aus diesem Weingut. Man kann saftige Kirschen, Holunderbeeren und etwas Cassis schnuppern - ein Durfterlebnis pur. Ein sehr lebendiger und gleichzeitg verspielter,...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Jülg, Spätburgunder trocken 2016/17/18
Jülg, Spätburgunder „vom Kalk” 2021
Dieser edle Tropfen duftet nach Sauerkirschen, Brombeere und nach einem Hauch Hibiskus. Er hat eine zart rauchige und zugleich weiche Note. Ein perfekter Begleiter zu Wild, dunklem Fleisch oder zu Pasta. Diesen vermeintlich kleinen Pinot...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Inurrieta, Altos de Inurrieta, Reserva, tinto 2018
Inurrieta, Altos de Inurrieta, Reserva, tinto 2018
Dieser Reserva ist ein absolutes Geschmackserlebnis. Ein sehr wuchtiger Wein unter den Roten. Aromen wie Brombeere, Waldbeere und ein Hauch Cassis lassen diesen Schatz aus Navarra glänzen. Er ist ein perfekter Begleiter für einen...
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)
12,80 € *
Amarone della Valpolicella 2019
Amarone della Valpolicella 2019
Tiefes rubinrot, intensiv würzige Nase mit Noten von Pflaume, Kräuter, Schokolade und Zimt. Am Gaumen sehr intensiv gefolgt von einer gut stützenden Säure. Perfekter Begleiter zu dunklem Fleisch, Steak oder zu Wildgerichten.
Inhalt 0.75 Liter (46,53 € * / 1 Liter)
34,90 € *
Pieropan, „Vigna Garzon“ DOCG Amarone, rosso 2017
Pieropan, „Vigna Garzon“ DOCG Amarone, rosso 2017
Dieser traumhafte Amarone " Vigna Garzon" vom Traditions-Weingut Pieropan in Venetien wird wie alle Amarone mit dem besonderen Appassimento-Verfahren hergestellt, für das nur die besten Trauben gerade gut genug sind. Die Herstellung ist...
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
45,00 € *
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