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dunkles Fleisch

Ein leichter Rotwein eignet sich hier als perfekter Begleiter und rundet jedes Essen ab. Wir zeigen Ihnen auf dieser Seite gerne, welcher Wein Ihr perfekter Begleiter zu einem köstlichen Fleischgericht sein kann. Dunkles Fleisch ist herrlich saftig und zart, sodass ein passender Wein dazu die Geschmacksnerven tanzen lässt. Damit Ihr Gourmetherz höher schlägt haben wir ein Rezept herausgesucht, sodass Sie ein köstliches Gericht mit dunklem Fleisch zubereiten können. Unsere Top 3 Weine als Empfehlung hierzu:

Als Roséwein beispielsweise würde der Pinot Rosa Frizzante IGT Marca Trevigiana 2016 Ihr Gericht ergänzen. Der kleine Bruder des delikaten Pinot Rosé Spumante ist eine Cuvée aus den Sorten Pinot Nero, Pinot Bianco und Chardonnay. Als Rotwein passt sicher unser rassigster Spanier: Barbera d' Alba DOC Suculé 2014!

Erleben Sie ein Feuerwerk aus Aromen und Früchten sowie spektakulären Gewürzen bei diesem ausgezeichneten Rotwein! Ein Highlight, das jedes Fleischgericht zu einem Sternegericht macht.

Als Gericht empfehlen wir ein deftig-zartes Rindergulasch welches schnell vorbereitet und mit leckeren Spätzlen sehr bekömmlich ist zu dunklem Fleisch.

Sie brauchen hierfür:

500 g     Gulasch (Rind, aus der Nuss)    300 g     Zwiebeln (grob gehackt)        2    Knoblauchzehen ( fein gewürfelt)  

60 g       Tomatenmark                              1            Chilischote(n), getrocknete, zerstampfte

Gewürze: Pfeffer, Salz, Paprikapulver (edelsüß & rosenscharf), Thymian, scharfer Senf        

 n. B.      Wasser & ein kräftiger Schuss Rotwein, gerne von der offenen Flasche Barbera d' Alba DOC Suculé 2014

Erhitzen Sie zunächst das Fett im Schnellkochtopf und geben anschließend das Rindergulasch portionsweise dazu. Danach scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mit anbraten. Mit Pfeffer, Salz, Tomatenmark, Senf, Paprikapulver, zerstampfter Chilischote, einem Schuss Rotwein und Thymian abschmecken. So viel Wasser zugeben, bis das Fleisch bedeckt ist.

Lassen Sie das Gulasch 15 Minuten garen, so wird es schön zart und saftig. Guten Appetit!

Ein leichter Rotwein eignet sich hier als perfekter Begleiter und rundet jedes Essen ab. Wir zeigen Ihnen auf dieser Seite gerne, welcher Wein Ihr perfekter Begleiter zu einem köstlichen... mehr erfahren »
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dunkles Fleisch

Ein leichter Rotwein eignet sich hier als perfekter Begleiter und rundet jedes Essen ab. Wir zeigen Ihnen auf dieser Seite gerne, welcher Wein Ihr perfekter Begleiter zu einem köstlichen Fleischgericht sein kann. Dunkles Fleisch ist herrlich saftig und zart, sodass ein passender Wein dazu die Geschmacksnerven tanzen lässt. Damit Ihr Gourmetherz höher schlägt haben wir ein Rezept herausgesucht, sodass Sie ein köstliches Gericht mit dunklem Fleisch zubereiten können. Unsere Top 3 Weine als Empfehlung hierzu:

Als Roséwein beispielsweise würde der Pinot Rosa Frizzante IGT Marca Trevigiana 2016 Ihr Gericht ergänzen. Der kleine Bruder des delikaten Pinot Rosé Spumante ist eine Cuvée aus den Sorten Pinot Nero, Pinot Bianco und Chardonnay. Als Rotwein passt sicher unser rassigster Spanier: Barbera d' Alba DOC Suculé 2014!

Erleben Sie ein Feuerwerk aus Aromen und Früchten sowie spektakulären Gewürzen bei diesem ausgezeichneten Rotwein! Ein Highlight, das jedes Fleischgericht zu einem Sternegericht macht.

Als Gericht empfehlen wir ein deftig-zartes Rindergulasch welches schnell vorbereitet und mit leckeren Spätzlen sehr bekömmlich ist zu dunklem Fleisch.

Sie brauchen hierfür:

500 g     Gulasch (Rind, aus der Nuss)    300 g     Zwiebeln (grob gehackt)        2    Knoblauchzehen ( fein gewürfelt)  

60 g       Tomatenmark                              1            Chilischote(n), getrocknete, zerstampfte

Gewürze: Pfeffer, Salz, Paprikapulver (edelsüß & rosenscharf), Thymian, scharfer Senf        

 n. B.      Wasser & ein kräftiger Schuss Rotwein, gerne von der offenen Flasche Barbera d' Alba DOC Suculé 2014

Erhitzen Sie zunächst das Fett im Schnellkochtopf und geben anschließend das Rindergulasch portionsweise dazu. Danach scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mit anbraten. Mit Pfeffer, Salz, Tomatenmark, Senf, Paprikapulver, zerstampfter Chilischote, einem Schuss Rotwein und Thymian abschmecken. So viel Wasser zugeben, bis das Fleisch bedeckt ist.

Lassen Sie das Gulasch 15 Minuten garen, so wird es schön zart und saftig. Guten Appetit!

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Pinot Rosa Frizzante IGT Marca Trevigiana
Pinot Rosa Frizzante IGT Marca Trevigiana 2016
Der kleine Bruder des delikaten Pinot Rosé Spumante ist eine Cuvée aus den Sorten Pinot Nero, Pinot Bianco und Chardonnay. Letzterer sorgt für eine herrliche Frucht, während die beiden Pinots Würze und Eleganz beisteuern. Die dezente...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)
5,90 € *
Dornfelder lieblich
Dornfelder lieblich 2019
Ein kräftiges Rot erstrahlt bei diesem Rotwein vollmundig und gehaltvoll im Glas mit intensiv - süßen Fruchtaromen von Waldfrüchten und Holunder. Passender Begleiter zu dunklem Fleisch und Wild.
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
7,50 € *
Dodici e mezzo Negroamaro del Salento 2017
Dodici e mezzo Negroamaro del Salento 2017
Bei diesem Rotwein ist der Name Programm: Die Zwölfeinhalb stehen für den ungewöhnlich niedrigen Alkoholgehalt von nur 12,5%, denn die Negroamaro Traube kennt sonst Gradationen von 14% und mehr. Das Bukett ist mehr als ansprechend und...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Saint Antonin - Les Jardins de Saint Antonin, rouge 2018/19
Saint Antonin - Les Jardins de Saint Antonin,...
Wie für einen Grillabend im Sommer gemacht. Ein Bad voller Aromen wie Himbeeren und Kirschen. So herrlich duftet es in der Nase und schmeckt atemberaubend am Gaumen. Ein sehr leichter und äußerst feiner Rotwein. Ein herrlicher...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
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Jülg, Spätburgunder trocken 2016/17/18
Jülg, Spätburgunder trocken 2016//17/18
Dieser edle Tropfen duftet nach Sauerkirschen, Brombeere und nach einem Hauch Hibiskus. Er hat eine zart rauchige und zugleich weiche Note. Ein perfekter Begleiter zu Wild, dunklem Fleisch oder zu Pasta. Diesen vermeintlich kleinen Pinot...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Seehof, Spätburgunder rosé, trocken 2018/19
Seehof, Spätburgunder rosé, trocken 2018/19
Dieser sanfte Tropfen kommt vom Weingut Seehof aus Rheinhessen. Ein wirklich toller und leichter Pinot Noir wie man ihn sich nur wünschen kann. Aromen wie Himbeere, Johannisbeere und Erdbeeren runden den Geschmack bestens ab. Ein toller...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
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Saint Cosme, Little James, VdT rouge 2019
Saint Cosme, Little James, VdT rouge 2019
Ein umwerfender Geruch nach reifen Kirschen, etwas Thymian und einem Hauch Lavendel. Man schmeckt Kirschen und Johannisbeeren. Eine herrliche Frische verbreitet dieser Rotwein vom Weingut Château Saint Cosme - Gigondas auf unserer Zunge....
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Ricasoli, Chianti del Barone, rosso 2019
Ricasoli, Chianti del Barone, rosso 2019
Dieser zeitlose Klassiker stammt von einem der ältesten Adelsgeschlechtern in Italien. Bettino Ricasoli gilt als „Vater des Chianti“ und schuf die Grundlagen für den Herzenswein der Toskana, den Chianti. Dieser aus dem Hause Ricasoli...
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Dodici e Mezzo Primitivo del Salento IGP
Dodici e Mezzo Primitivo del Salento IGP 2017
Bei diesem Rotwein ist der Name Programm: Die Zwölfeinhalb stehen für den ungewöhnlich niedrigen Alkoholgehalt von nur 12,5%, denn die Primitivo Traube kennt sonst Gradationen von 14% und mehr. Sehr schöne reife Fruchtaromen mit leicht...
Inhalt 0.75 Liter (12,00 € * / 1 Liter)
9,00 € *
Caillou, „Le Caillou“, Côtes-du-Rhône, rouge 2017/18/19
Caillou, „Le Caillou“, Côtes-du-Rhône, rouge 2020
Ein herrlicher trockener Rotwein aus Rhône. Ein sogenanntes Goldstück aus diesem Weingut. Man kann saftige Kirschen, Holunderbeeren und etwas Cassis schnuppern - ein Durfterlebnis pur. Ein sehr lebendiger und gleichzeitg verspielter,...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Inurrieta, Altos de Inurrieta, Reserva, tinto 2015
Inurrieta, Altos de Inurrieta, Reserva, tinto 2015
Dieser Reserva ist ein absolutes Geschmackserlebnis. Ein sehr wuchtiger Wein unter den Roten. Aromen wie Brombeere, Waldbeere und ein Hauch Cassis lassen diesen Schatz aus Navarra glänzen. Er ist ein perfekter Begleiter für einen...
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)
12,80 € *
Raumland, „Rosé Prestige Brut” 2012
Raumland, „Rosé Prestige Brut” 2012
Ein absolut leckerer Tropfen aus Rheinhessen. Auch wenn dieser Rosé brut sehr fruchtbetont ist, so ist dies nicht im Sinn von saftig-fruchtig sondern eher elegant und herb auf der Zunge am Gaumen. Man schmeckt Himbeeren und er ist...
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
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